- Tumblr Posts

Очень вкусная подлива из стручковой фасоли — Борани !

Обжарить кусочки курицы в подсолнечном масле без соли, до готовности.

Припустить стручковую фасоль в миске смазанной подсолнечным маслом (разморозить), добавить белый репчатый лук, свежую петрушку, обжаренную курицу, перец чёрный, воду, соль.

Проварить 20 минут.

Можно подавать к гречке.

(Воды немножко, как для подливы)

Армяне вместо воды добавляют яйца и запекают (я так не пробовал, думаю плохо).

Грузинские повара перед финальной обжаркой в духовке заливают борани мацони, вместо яиц. (Думаю ещё хуже Армянского).